【2024中山必吃美食】米其林摘星指南|舌尖上的華爾滋之旅| Robin's鐵板燒

身為愛吃美食的部落客的米米,必定要來朝聖一下台北五星級飯店之一的晶華酒店!

今天,米米就帶大家來米其林餐廳摘星星!一起品嚐Robin's鐵板燒的頂級和牛、遠近馳名的煎香蕉!米米用心分享,記得看到最後喔!💖
台北晶華酒店Robin's鐵板燒,是五星級飯店中的米其林餐廳,米米在進入餐廳前留影一張!
台北晶華酒店Robin's鐵板燒,是五星級飯店中的米其林餐廳,米米在進入餐廳前留影一張!
台北晶華酒店Robin's鐵板燒,用餐環境色調使用黑色、香檳金色系,給人沈穩又奢華的質感!
台北晶華酒店Robin's鐵板燒,用餐環境色調使用黑色、香檳金色系,給人沈穩又奢華的質感!
晶華酒店Robin's鐵板燒,是遠近馳名的米其林餐廳!米米將他列為人生必去餐廳之一!
晶華酒店Robin's鐵板燒,是遠近馳名的米其林餐廳!米米將他列為人生必去餐廳之一!

晶華酒店Robin's鐵板燒|推薦餐點、美食照

米米吃鐵板燒的時候,特別喜歡坐在廚師正前面的位子,享用美食的同時也像欣賞一場表演!
這是米米第一次來吃Robin's鐵板燒,座位很幸運的被安排在師傅正前面!
夢幻美食加上夢幻視角,簡直絕配組合呀!太感謝了💖
晶華酒店Robin's鐵板燒,用餐空間寬闊,與周邊的座位相鄰但不壅擠,非常舒適!
晶華酒店Robin's鐵板燒,用餐空間寬闊,與周邊的座位相鄰但不壅擠,非常舒適!

套餐|濃湯與麵包

下面開始美食洗版啦!肚子餓的時候不要看!
米米這次點了兩份套餐:
豪華海陸套餐|美國頂級菲力,附太平洋海域鮮甜飽滿的澎湖龍蝦 (半隻),價格是NT$4350,
日本A5和牛套餐|黑毛和牛沙朗牛排120g,價格是NT$5000。
晶華酒店Robin's鐵板燒,米米被安排坐在非包廂式的空間,剛好坐在師傅正前面,視角絕佳! 可以好好欣賞師傅下廚過程!
晶華酒店Robin's鐵板燒,米米被安排坐在非包廂式的空間,剛好坐在師傅正前面,視角絕佳!可以好好欣賞師傅下廚過程
Robin's鐵板燒套餐「龍蝦濃湯」、熱麵包,湯頭濃郁、偏濃稠,吃得到顆粒很大的龍蝦肉!
Robin's鐵板燒套餐「龍蝦濃湯」、熱麵包,湯頭濃郁、偏濃稠,吃得到顆粒很大的龍蝦肉!
*口感心得:
龍蝦濃湯搭配香蒜麵包吃,麵包烤得熱熱的,外皮酥脆,一口咬下非常鬆軟,口感印象很好!
濃湯可以吃到大顆的龍蝦肉,湯頭濃郁,口感濃稠,蠻好喝的!

單點|桂花烏龍香檳茶

他們會先給你看整個瓶子,並在你面前開瓶!還會先讓你試喝一口,味道可以接受才會繼續倒。
單點一杯NT$320。
*口感心得:
色澤是半透明金黃香檳色,桂花香氣味濃郁,相對的烏龍茶茶味喝起來比較淡!飲用時氣泡感受非常強烈!
Robin's鐵板燒單點飲品「桂花烏龍香檳茶」,畫面是正在倒香檳茶的過程。
Robin's鐵板燒,單點飲品「桂花烏龍香檳茶」,畫面是正在倒香檳茶的過程。

套餐|主廚特製沙拉

冷盤,淋上千島醬,整體清爽不膩,蔬果很多,非常開胃!
米米對他的玻璃碗印象深刻!就像咖啡常見的防燙飲料杯一樣是中空的!
不愧是法式鐵板燒,連餐盤器皿的選用都很用心!
Robin's鐵板燒套餐,主廚特製沙拉,蔬果多,清爽開胃!玻璃碗造形特別!
Robin's鐵板燒套餐,主廚特製沙拉,蔬果多,清爽開胃!玻璃碗造形特別!

套餐|開胃前菜

開胃前菜有兩種,分別是:太平洋明蝦及北海道干貝佐蜂蜜芥末醬、屏東甘鯛、 東港烏魚子佐白酒蛤蜊醬。米米各點一個來品嚐!
Robin's鐵板燒,儘管坐在廚師正前面,也無油煙感,手法行雲流水,細膩快速如一場視覺饗宴!
Robin's鐵板燒,儘管坐在廚師正前面,也無油煙感,手法行雲流水,細膩快速如一場視覺饗宴!
Robin's鐵板燒,食材新鮮又精緻!冰磚上有一整隻的龍蝦、大干貝、明蝦蘆筍及屏東甘鯛!
Robin's鐵板燒,食材新鮮又精緻!冰磚上有一整隻的龍蝦、大干貝、明蝦蘆筍及屏東甘鯛!
師傅在料理前,會先端出新鮮的食材給你看、並介紹,接著才開始料理!
他們也會主動詢問是否要拍照,如果要拍照他也會捧著定格讓你拍Robin's鐵板燒在各種細節上都非常用心!
Robin's鐵板燒,套餐開胃前菜可以選擇龍蝦,是一整隻龍蝦對切,看色澤就知道非常新鮮!
Robin's鐵板燒,套餐開胃前菜可以選擇龍蝦,是一整隻龍蝦對切,看色澤就知道非常新鮮!
Robin's鐵板燒,開胃前菜:太平洋明蝦、 北海道干貝佐蜂蜜芥末醬。 擺盤精緻,熱度熟度恰到好處,保留食物濕潤口感,干貝入口即化!
Robin's鐵板燒的開胃前菜:太平洋明蝦、 北海道干貝佐蜂蜜芥末醬。擺盤精緻,熱度熟度恰到好處,保留食物濕潤口感,干貝入口即化!
Robin's鐵板燒,享用開胃前菜的同時,廚師已經在準備主餐囉!真是視覺及味蕾的饗宴!
Robin's鐵板燒,享用開胃前菜的同時,廚師已經在準備主餐囉!真是視覺及味蕾的饗宴!

套餐主餐|美國菲力附龍蝦、日本和牛沙朗

來到米其林餐廳,一定要品嚐一下遠近馳名的和牛!
米米這次點了兩份套餐,剛好一海一陸!
分別是美國菲力附龍蝦、日本和牛沙朗,價格分別為NT$4350、NT$5000。
Robin's鐵板燒,日本和牛沙朗,主廚很貼心可以客製化調整和牛熟度,盤中左右兩邊熟度不同。 不敢吃太生的賓客們,可以跟主廚討論一下最適合的熟度喔!
Robin's鐵板燒,日本和牛沙朗,主廚很貼心可以客製化調整和牛熟度,盤中左右兩邊熟度不同。
不敢吃太生的賓客們,可以跟主廚討論一下最適合的熟度喔!
Robin's鐵板燒,日本和牛沙朗,主廚很貼心可以客製化調整和牛熟度,盤中左右兩邊熟度不同。 和牛入口即化,香氣十足,吃一口會讓人忍不住閉上眼睛享受!
Robin's鐵板燒,日本和牛沙朗,主廚很貼心可以客製化調整和牛熟度,盤中左右兩邊熟度不同。和牛入口即化,香氣十足,吃一口會讓人忍不住閉上眼睛享受!
Robin's鐵板燒,日本和牛沙朗,主廚很貼心可以客製化調整和牛熟度,盤中左右兩邊熟度不同。
Robin's鐵板燒,日本和牛沙朗,主廚很貼心可以客製化調整和牛熟度,盤中左右兩邊熟度不同,週邊有四種沾醬配料可以自由選擇

套餐主餐|經典炒飯

餐點的最後主廚還會炒飯給你吃!粒粒分明色香味俱全!內容有:蔥花、荷蘭豬肉、蛋花。
Robin's鐵板燒,套餐的最後一道菜是經典炒飯。金黃色粒粒分明,香氣十足,非常好吃!
Robin's鐵板燒,套餐的最後一道菜是經典炒飯。金黃色粒粒分明,香氣十足,非常好吃!

晶華酒店Robin's鐵板燒|必吃甜點、慶生蛋糕

享用完正餐之後,Robin's鐵板燒服務人員會請賓客到沙發區享用甜點!
米米很推薦大家,甜點一定要吃遠近馳名的煎香蕉!
同行的好友家人伴侶,如果是當月壽星,在這裡慶生也很有格調!

必吃甜點|煎香蕉

將將!Robin's鐵板燒遠近馳名的煎香蕉!旁邊搭配香草冰淇淋!焦糖醬畫盤、原味酥菠蘿點綴! 簡約而精緻的擺盤,是米其林餐廳常見的擺盤方式!
將將!Robin's鐵板燒遠近馳名的煎香蕉!旁邊搭配香草冰淇淋!焦糖醬畫盤、原味酥菠蘿點綴!
簡約而精緻的擺盤,是米其林餐廳常見的擺盤方式!
Robin's鐵板燒知名甜點:煎香蕉!熱熱的香蕉,外酥內軟,香蕉的香氣十足! 搭配香草冰淇淋及焦糖醬、原味酥菠蘿一起吃!口感更有層次!
Robin's鐵板燒知名甜點:煎香蕉!熱熱的香蕉,外酥內軟,香蕉的香氣十足!
搭配香草冰淇淋及焦糖醬、原味酥菠蘿一起吃!口感更有層次!
Robin's鐵板燒知名甜點:煎香蕉!米米很幸運安排坐在主廚正前面的位置,可以近距離欣賞主廚煎香蕉的料理過程!
Robin's鐵板燒知名甜點:煎香蕉!米米很幸運安排坐在主廚正前面的位置,可以近距離欣賞主廚煎香蕉的料理過程!

壽星生日蛋糕

慶生蛋糕也是在甜點沙發區享用的!
*當月壽星出示證件,晶華酒店就會招待小蛋糕,須主動告知!
Robin蛋糕
Robin's鐵板燒招待給壽星的生日蛋糕!上面是香草冰淇淋,下面是重乳酪起司蛋糕,生日字樣是用白巧克力做的,也可以食用!蛋糕上桌會為你點亮蠟燭!

茶飲、水果

在甜點區除了享用甜點,服務人員也會詢問要點什麼飲品(如:拿鐵、紅茶),還會附上水果,一人一份。
Robin's鐵板燒甜點區招待熱拿鐵、熱紅茶。
Robin's鐵板燒甜點區招待熱拿鐵、熱紅茶。
*飲品皆無糖,糖包可以另外索取!
Robin's鐵板燒的甜點區,等待甜點上桌前會先附上時令水果!米米這次吃到的是兩塊火龍果、一塊水梨、一顆櫻桃!水分多又甜,印象很好!
Robin's鐵板燒的甜點區,等待甜點上桌前會先附上時令水果!米米這次吃到的是兩塊火龍果、一塊水梨、一顆櫻桃!水分多又甜,印象很好!
Robin's鐵板燒,飯後甜點是在半圓形的沙發區享用,像獨立包廂!燈光柔美,讓人感覺很放鬆! 米米這次兩個人來用餐,也是在這個半圓形的大沙發享用甜點喔!有點像獨立包廂!
Robin's鐵板燒,飯後甜點是在半圓形的沙發區享用,像獨立包廂!燈光柔美,讓人感覺很放鬆!
米米這次兩個人來用餐,也是在這個半圓形的大沙發享用甜點喔!有點像獨立包廂!
Robin's鐵板燒的甜點區氣氛優美,旁邊有大面積落地玻璃窗,可以看到晶華酒店一樓中庭,幸運的話還能聽到鋼琴現場演奏及歌唱表演喔!
Robin's鐵板燒的甜點區氣氛優美,旁邊有大面積落地玻璃窗,可以看到晶華酒店一樓中庭,幸運的話還能聽到鋼琴現場演奏及歌唱表演喔!

晶華酒店Robin's鐵板燒|菜單、訂位、相關資訊

Robin's鐵板燒菜單
Robin's鐵板燒菜單
*訂位電話:
+886-2-2521-5000 分機 3930
*營業時間:
午餐
12:00 pm–2:30 pm,最後點餐時間:2:00 pm
晚餐
6:00 pm–10:00 pm,最後點餐時間:9:30 pm

*穿著要求
男士請勿穿著拖鞋、涼鞋、短褲、背心
女士請勿穿著拖鞋、涼鞋


*位置:晶華酒店2F
*自備酒水服務費收取方式:葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元。
Robin's鐵板燒入口的廣告電視牆,也有不少人會在這裡合影!
Robin's鐵板燒入口的廣告電視牆,也有不少人會在這裡合影!

以上就是米米的米其林摘星食記分享!年節家庭聚餐、約會、慶生,晶華Robin's鐵板燒是一個很棒的選擇喔!希望你們會喜歡!歡迎轉發給家人、同事、朋友們!

感謝您喜歡我的文章,請不要盜用圖片及文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,切勿以身試法,米米遊世界感謝您!

我是米米,我們下篇文章見啦!💖

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